![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Липовецкая уха
Сначала у них рыбу подают, с картошкой, которая в ухе варилась, и к ней соус такой, толченый чеснок с юшкой. Пресноватый какой-то. А потом уже юшку. Тоже как-то не впечатлила если честно. Из такой рыбы можно и повкуснее сварить.
А Лева рыбу не ест, ему курочку подали. Тоже не очень доволен как видите :)
Ну и чай с травками, непривычными какими-то. Потом желающие купались в Дунае, у нас Маша только пожелала. А мы гуляли по бережку. Это та часовня, что с реки видели. Тут монастырь был староверческий, но как наши пришли конечно конец всему. Теперь восстанавливать хотят, но не на том месте, где был, подальше, там заросло все тиной. В часовню можно войти помолиться и свечку поставить.
Наш кораблик
Там на заднем плане висят липованские сарафаны и платки, можно в них фотографироваться
И воссоздали как выглядело жилье первых поселенцев
no subject
Уха хороша из только что пойманной сёмги, хотя предпочитаю "сорную рыбу", это "вообще" )) Вот в котелок забьёшь, немного воды, на костёр поставишь, а потом по мискам. От такой ухи пьянеешь. Совершенно безалкогольно.
А дети в еде не понимают, если месяц не проведут на рыбной диете в походах. Там, конечно, сухарик чёрный, награда. А то красная икра, красная икра.
no subject
no subject
рыба - самый полезный харч
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Эх, Оля, давно мы рыбу не ловили. Мой пойманный тунец в Хуатулько не в счёт.
Ты хорошая и добрая Оля.
no subject
А я хочу поймать тунца и съесть всего одна! А то консервированного всегда мало, а свежий у нас не водится.
грубое
А у кого и идиосинкразия на все времена. И отвращение. Помнится, как уговаривал приятеля попробовать хорошо приготовленную рыбу, свежую. И такую, и другую, вкус найдёшь и полюбишь рыбу есть.
Мой приятель долго слушал, головой качал, а потом грубо сказал: Саша, а ты стал бы пить мочу любимой женщины?
Я хохотал до колик.
Re: грубое
no subject
Кстати, уха - это не рыбный суп, что бывает тоже вкусным, конечно. В ухе четыре ингредиента: немного перчика горошком, лаврушка, очень мало, а то вкус перебьёт, и рыба. Желательно окуни, ерши, коли есть, щучьи головы, хвосты и немного мяса щуки. Только щука должна быть поймана не позже, чем за за пару-тройку часов до варки. Час - очень хорошо. (Положить в уху язиков, подлещиков, плотву - испортить её вкус). Покрошить свежего лучка сверху. Вот - уха.
Хариуса только жарить и непременно на сливочном масле.
Суп, не уха, из голов лосося тоже неплох, но туда уже немного мелкой картошки.
Оля, мне так захотелось тебя накормить!
А ещё я тут стал грибы солить. Маринованные везде лежат, а солёные - нет. Правда из отварных из корейского магазина в банках. Сушёный укроп, чеснок...ааа....))
no subject
Маринованное я ничего не люблю, там уксус все перешибает. А грибочки только соленые! И лаврушечку туда.
no subject
Барабульку бабушка жарила в Батуми. Давноооо это было.
Замариновать - искусство, вот чтобы только отдалённая мысль об уксусе, а так - нет
А ты грибы солишь? Расскажи как.
Целу,
Саша
Re: грубое
Re: грубое
no subject
Re: грубое
no subject
я понимаю. что если одна в домике, то вроде и готовить скучно. А иногда и наоборот. Позвать друзей на супчик. Я жил один шесть лет. Так, готовил изредка.
Ты очень хорошая девочка, это так легко видно.
Удачи и вкуснятин твоих и от тех, кто накормит.
С.
Re: грубое
Мне нравились :) Вообще-то я цикорий пью с добавками, но по старой памяти называю все это ячменным кофе :) Натуральный редко пью из-за давления.
Re: грубое
Я кофе равнодушен. Так, могу и годами не пить. Разве что, чтобы потом покурить . Так, ты гипертоник? Что пьёшь - бета-блогеры? Я вроде тоже гипертоник чуть не с кризами, а если давление падает на 90-52 - страшновато.
Ты очень хорошая девочка. Вот.))
Re: грубое
Обнимаю :)
Re: грубое
Я тебя тоже обнимаю.))
Re: грубое