Оль,я уже года три пользуюсь сковородами с каменным покрытием(немецкими),очень достойное качество-всё на них готовлю и чуть смазывая и без,потом можно бумажным полотенцем протереть и слегка сполоснуть.Есть не только круглые,но и квадратные.

http://otzovik.com/review_959862.html