"Жир в разумных количествах" понятие растяжимое – хитрые журналисты не уточняют, какой процент лишнего веса "на пользу организму".
Но я однозначно не верю в то, что полезно быть толстым. Не знаю в частности ни одного духовно просветлённого лица (в любой религии) который был бы хоть сколько-то отягощён лишними килограммами.